Flora e fauna
Ricetta 1: Frullato verde che stimola cuore e cervello
Riempite una generosa manciata di foglie e gambi teneri di verdure a foglia verde. Frullatele con una mela verde, il succo di mezzo limone, un pezzetto di zenzero e un bicchiere di acqua di cocco. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Bevilo a stomaco vuoto tre volte a settimana. Questo frullato fornisce acidi grassi omega-3, antiossidanti ed elettroliti che nutrono le membrane cellulari e migliorano la circolazione cerebrale.
Ricetta 2: Insalata rivitalizzante di portulaca cruda
Tritate finemente una manciata di portulaca fresca e mescolatela con pomodorini, cipolla rossa tagliata finemente e avocado. Condite con olio d’oliva, aceto di mele, sale rosa e origano. Può essere servita come contorno. Consumandola cruda si preservano gli acidi grassi e gli enzimi benefici.
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